EyeHerbs Ep.22 แกงส้มมะรุมกุ้ง

260 จำนวนผู้เข้าชม  | 

EyeHerbs Ep.22 แกงส้มมะรุมกุ้ง


 

EyeHerbs Ep.22 อายแนะนำเมนูที่ไม่ได้กินกันบ่อยๆ นั่นก็คือ "แกงส้มมะรุมกุ้ง" ค่ะ ที่ไม่ได้กินบ่อยเพราะว่าใส่ผักเป็นมะรุมค่ะ แกงส้มเป็นอาหารพื้นบ้านที่คนไทยทุกภาคนิยมกินกัน รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็มหวาน จึงโดนใจหลายๆ คน แต่ละภาคจะมีความแตกต่างของเครื่องปรุงและวัตถุดิบค่ะ

มะรุมช่วยเรื่องชะลอความแก่ได้นะ เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์สำคัญที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ดูแลอวัยวะต่างๆ จากการเสื่อมสภาพตามอายุ อีกทั้งใบมะรุมเองก็ยังเพิ่มมวลกระดูกด้วย ถือได้ว่าเป็น super food เลยค่ะ

ส่วนผสมแกงส้มมะรุมกุ้ง

มะรุมแกะเปลือก 300 กรัม

กุ้งสด 500 กรัม

พริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร

ผงปรุงรส

ติดตาม EyeHerbs ทุก Ep ได้ที่... https://bit.ly/EyeHerbs

 

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้