EyeHerb Ep. 18 ยำใบบัวบกทอดกรอบ

1080 จำนวนผู้เข้าชม |

EyeHerbs EP.18 อายขอเสนอเมนูแซ่บๆ นั่นก็คือ "ยำใบบัวบกทอดกรอบ" นั่นเองค่ะ ใบบัวบกประโยชน์เยอะนะ ต้านอนุมูลอิสระ แล้วก็บำรุงสมอง และสารสำคัญจากใบบัวบกมีฤทธิ์ในการรักษาแผลด้วย

บางคนอาจจะบอกว่า คุณประโยชน์มากก็จริงแต่ว่าไม่ไหวกับรสชาติ อายบอกเลยว่าเมนูนี้จะทำให้ลืมไปเลยว่าใบบัวบกขมนะ พอไปชุบแป้งทอดกรอบแล้วอร่อยมากจริงๆ เคี้ยวเพลินมากค่ะ

ส่วนผสมใบบัวบกทอดกรอบ

ใบบัวบก 300 กรัม

แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง

แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 250 มล.

หมูสับ 200 กรัม

มะเขือเทศ 3-4 ลูก

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง 2-4 หัว

กระเทียม 2-4 หัว

น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส 1 ช้อนชา